Découvrez notre recette inspirée du chef japonais Nobu Matsuhisa :

Cabillaud sauce miso et yuzu

accompagné de nouilles et bâtonnets de carottes.

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et tentez de gagner des bons d'achats !
Chaque mois un gagnant parmi les plus belles photos !

                                    


La pâte miso

C'est un aliment japonais très populaire,
issu de la pâte de soja fermenté que l'on déguste habituellement en soupe.
Associé à d'autres ingrédients, il est parfait pour mariner viande et poisson.

 Cette recette met en avant le goût salé de la pâte miso,
adouci par le jus de yuzu et le sucre.

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