Véritable mine d’or nutritionnelle, ce superaliment aux multiples vertus va vous surprendre par ses bienfaits, mais aussi par son goût. En effet il obtient une saveur légèrement sucré grâce au procédé unique de cuisson par étuvage puis de maturation. Vous pouvez l’utiliser en marinade, en toasts, en petits morceaux dans vos plats comme avec des pates par exemple, ou avec tous types de viandes, de charcuteries ou de poissons. Il se marie également avec du sucré comme le chocolat.

L’ail noir possède deux fois plus d’antioxydants que l’ail frais, boost le système immunitaire, aide à la régulation du cholestérol, et de la tension artérielle.