Description: Genmaïcha signifie littéralement « Thé au riz brun ». Il s'agit d'un mélange de thé vert japonais et de riz soufflé. Il contient peu de caféine et a un effet apaisant. Compter 2 g de Genmaicha par tasse de 10 à 20 cl, puis réaliser une seule infusion de 3 minutes dans une eau frémissante à 95° C.