Algues

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Algues

Les algues sont sans doute l’un des secrets de longue vie des japonais. Elles sont riches en antioxydants, en acides aminés et en phytostérols, ce qui leur permet d’être très efficace sur les maladies cardiovasculaires, le diabète, l’hypercholestérolémie et l’hypertension. Certaines études ont également démontré des bienfaits sur certains cancer...

Les algues sont sans doute l’un des secrets de longue vie des japonais. Elles sont riches en antioxydants, en acides aminés et en phytostérols, ce qui leur permet d’être très efficace sur les maladies cardiovasculaires, le diabète, l’hypercholestérolémie et l’hypertension. Certaines études ont également démontré des bienfaits sur certains cancers.

De plus en plus d’études confirment que c’est l’aliment du future grâce à sa richesse nutritionnelle

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Algues Il y a 11 produits.

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    Description:  Ce snack croustillant feuille d'algue séchée est un changement bienvenu dans le monde du snack, riche en minéraux et vitamines. N'hésitez pas à le tester, vous allez découvrir un vrai plaisir et une expérience totalement nouvelle pour votre palet. 

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    Description: Nori est le nom japonais de la légère et fine feuille d'algues vertes. De qualité suprême, elle est extra-croquante et parfumée, d'un goût très subtil et principalement utilisée dans la gastronomie japonaise pour la fabrication des sushis, makis et temakis. A noter que l'algue, riche en protéine, possède un pouvoir de satiété très élevé tout...

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    Le konbu est, à l’instar du riz ou du soja, l’un des piliers de la cuisine japonaise. Cette algue brune est en effet utilisée pour préparer le dashi, ce fameux bouillon, composé de konbu séché et de katsuo bushi(copeaux de bonite séchée). Utilisé aussi bien pour la soupe miso que les râmen ou la cuisson des légumes, le dashi symbolise à lui seul l’umami,...

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    Description: Nori est le nom japonais de la légère et fine feuille d'algues vertes. De qualité suprême, elle est extra-croquante et parfumée, d'un goût très subtil et principalement utilisée dans la gastronomie japonaise pour la fabrication des sushis, makis et temakis. A noter que l'algue, riche en protéine, possède un pouvoir de satiété très élevé tout...

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    epices-condiments

    Description: Les algues sont très présentes dans la nourriture des Japonais. On trouve bien évidemment des algues nori dans les maki, mais dans bien dautres plats également. En flocons comme celle qui est présentée ici, les algues pourront aisément se saupoudrer comme un condiment et donnera une note Japonaise à tous vos plats. Quelques pincées dans le...

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    Description: Les algues comestibles sont pauvres en calories, mais riches en fibres et minéraux. Elles sont sont très présentes dans la cuisine japonaise et souvent consommées en salade contenant un mélange de plusieurs algues, le nori, le wakame, l'agar agar ou le dulse. Mode d'emploi: Laisser tremper les algues dans de l'eau froide pendant 10 à 12...

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    Description: Ces algues wakame déshydratée sont à ajouter au gré de vos envies dans vos soupes, dans vos salades, dans vos poissons, etc.

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    Description: Les algues doivent être réhydratées puis rincées avant utilisation. Bon pour salade aux algues ou cuisine aux algues.

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