Algues

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Algues Il y a 7 produits.

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    Disponible en magasin Mon Panier d'Asie 17ème ! Salade d'algues au sésame en paquet CHIAKI 200g

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    bien-etre

    Description: Nori est le nom japonais de la légère et fine feuille d'algues vertes. De qualité suprême, elle est extra-croquante et parfumée, d'un goût très subtil et principalement utilisée dans la gastronomie japonaise pour la fabrication des sushis, makis et temakis. A noter que l'algue, riche en protéine, possède un pouvoir de satiété très élevé tout...

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    algues

    Le konbu est, à l’instar du riz ou du soja, l’un des piliers de la cuisine japonaise. Cette algue brune est en effet utilisée pour préparer le dashi, ce fameux bouillon, composé de konbu séché et de katsuo bushi(copeaux de bonite séchée). Utilisé aussi bien pour la soupe miso que les râmen ou la cuisson des légumes, le dashi symbolise à lui seul l’umami,...

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    Description: Nori est le nom japonais de la légère et fine feuille d'algues vertes. De qualité suprême, elle est extra-croquante et parfumée, d'un goût très subtil et principalement utilisée dans la gastronomie japonaise pour la fabrication des sushis, makis et temakis. A noter que l'algue, riche en protéine, possède un pouvoir de satiété très élevé tout...

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    epices-condiments

    Description: Les algues sont très présentes dans la nourriture des Japonais. On trouve bien évidemment des algues nori dans les maki, mais dans bien dautres plats également. En flocons comme celle qui est présentée ici, les algues pourront aisément se saupoudrer comme un condiment et donnera une note Japonaise à tous vos plats. Quelques pincées dans le...

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    Algue nori pour les makis

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    bien-etre

    Description: Les algues doivent être réhydratées puis rincées avant utilisation. Bon pour salade aux algues ou cuisine aux algues.

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