Le tofu vous offre une multitude de possibilités de plats, de l'entrée au dessert. Le tofu soyeux étant plus tendre que le tofu moelleux est particulièrement adapté aux soupes, salades et desserts.
Conseils d'utilisation:Pour 1 personne: Infusez 1 cuiller à café dans 70-80°C pendant 40-50 secondes.
Description: Produit indispensable dans votre cuisine. Utilisable dans tous vos plats, salade, soupe, pour parfumer ou remplacer le sel.
Description: Cette sauce combine le parfum du basilic japonais (shisho) intense et subtil, à la sauce soja. La sauce au shisho est un assaisonnement délicieux à utiliser tous les jours dans vos crudités et salades.
Description: Cette sauce combine le délicieux parfum du sésame, riche et subtil, à la sauce soja. La sauce au sésame est un assaisonnement délicieux à utiliser tous les jours dans vos crudités et salades.
Description: Cette sauce combine le parfum de la prune japonaise (ume) à la sauce soja. La sauce au ume est un assaisonnement délicieux à utiliser tous les jours dans vos crudités et salades.
Description: On connaît surtout le miso pour la soupe miso, mais on peut l'utiliser de différentes façons.
Description: Mélangez une cuillère de pâte miso avec du bouillon dashi froid pour réaliser votre propre soupe miso.
Description: Les Udons sont un type de nouilles ronde et large assez élastique, à base de farine et de sel.
Description: Les Somen sont un type nouilles blanches, à base de farine de blé. Elles sont très fines et leur grand avantage est leur cuisson ultra rapide.
Description: Les Soba sont des nouilles très fines, de couleur brun-gris et plates, et à base d'un mélange de farine de blé et de farine de sarrasin. Elles ont un léger goût de noisette.