Légumes & Champignons

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Légumes & Champignons Il y a 9 produits.

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    Description: Radis mariné qui agrémente tous vos repas japonais !

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    escription :  A utiliser en garniture, à accompagner du poisson grillé, de la viande ou du tofu. Le faire revenir avec de la viande et des légumes pour un délicieux sauté. En ajouter sur un bol de riz chaud pour lui donner plus de goût.

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    Description: Le shiitake, un champignon oriental, se trouve souvent sous sa forme séchée. Il contient des quantités impressionnantes de vitamines et minéraux. Il est à mentionner que le shiitake contient du lentinane, un sucre qui aurait des propriétés anticancer. Pour les consommer, il vous suffit de les plonger dans l'eau pour les réhydrater. On vous...

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    Description: La racine de lotus est consommée depuis très longtemps au Japon et se mange par exemple avec du poulet braisé aux légumes. Les racines de lotus sont naturellement très riches en fibres et c'est l'une des raisons de son succès au Japon. On pourra également consommer cette racine en salade.

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    Description: Pousses de bambou cuites sous vide. Vous pouvez les couper, faire sauter, mijoter, frire et fermenter. Bon accompagnement du riz ou des nouilles. Elles se mangent tiède ou froide, avec juste un peu de sel et d'huile d'olive.

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    Description: Pousses de bambou en bocal verre. Vous pouvez les couper, faire sauter, mijoter, frire et fermenter. Bon accompagnement du riz ou des nouilles. Elles se mangent tiède ou froide, avec juste un peu de sel et d'huile d'olive. 

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    Description:  Le Kimchi fait partie des ingrédients "santé". C'est un aliment coréen très populaire fait à base de légumes fermentés, souvent du chou chinois (Baechu-kimchi), de piment, de gingembre et d'épices. C'est une lacto-fermentation qui lui assure de nombreuses vertus. On dit de lui qu'il est "anti-grippe", antioxydant, ... Bref, un allié pour...

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    Nous vous proposons ce pot de 190 grammes de gingembre mariné rose à déguster entre deux bouchées de sushis, pour « nettoyer » le palais et pour favoriser la digestion.

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    Description: La bardane ou gobo est une plante intéressante, ses fleurs et ses racines sont comestibles. Elle est riche en fibres, vitamines et minéraux. Excellent élément du repas, vous pouvez la mélanger avec des carottes, du kombu et du gingembre pour une salade simple et délicieuse.

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