Les pierres sont le meilleur moyen de meuler, d'affûter et de polir le tranchant. Cette méthode est également utilisée par les fabricants japonais de couteaux.
Les pierres sont le meilleur moyen de meuler, d'affûter et de polir le tranchant. Cette méthode est également utilisée par les fabricants japonais de couteaux.
un set de 4 couteaux différents vous aident dans votre profession comme dans votre cuisine quotidienne.
Conseils d'utilisation: Le couteau à sashimi. Le Petty est un couteau qui permet aussi d'éplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les légumes, les fruits, les herbes et de réaliser toute sorte de travaux délicats.
Description: Couteau sashimi permet la découpe des filets de poissons crus et des sushis, et autres mets japonais. La partie antérieure de la lame de DEBA sert surtout a fileter le poisson, tandis que la partie postérieure est utilisée pour trancher les arêtes et débiter le poisson.
Description: Couteau sashimi permet la découpe des filets de poissons crus et des sushis, et autres mets japonais. La partie antérieure de la lame de DEBA sert surtout a fileter le poisson, tandis que la partie postérieure est utilisée pour trancher les arêtes et débiter le poisson.