Katsuobushi Flocons de bonite séchée 25 g

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     JAPON                                COREE                               CHINE                              THAILANDE

Katsuobushi Flocons de bonite séchée 25 g - mon panier d'asie

Katsuobushi Flocons de bonite séchée 25 g

226015

Neuf

Description:

Le Katsuobushi ou bonite séchée occupe une place importante dans la cuisine japonaise. Il est, avec l'algue kombu, l'un des deux composants du dashi, la base de la quasi-totalité des plats japonais. On le retrouve notamment dans la soupe miso. Le goût umami et les saveurs s'expriment parfaitement dans son bouillon. 

Plus de détails

5,30 €

  • Conseils d'utilisation:
    A utiliser selon vos envies : Avec du riz japonais; Avec du tofu dans les plats nommés Hiyayakko; Dans les okonomiyaki et takoyaki; Comme garniture dans les furikake; Dans des soupes japonaise, etc.

    Goût: 
    Umami, goût savoureux.

    Ingrédients: 
    BONITE, Sel.

    Conservation: 
    A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière.

    Contenance: 
    25g

    Calories: 
    168 Kcal / 100g

    Origine: 
    VIETNAM

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