Onigiri Apéro: un délicieux mélange nippo-coréen ! Riz japonais moelleux avec un cœur épicé de kimchi. Parfait pour un apéritif savoureux !
Japon
Entrée
Pour 4 personnes
10 mins
Ingrédients Nécessaires
• 300g de bœuf
• 300g de farine assaisonnée pour okonomiyaki*
• 1 œuf
• 200g de chou, en fines lanières
• 2 ciboules, en fine lanières
• 375ml de dashi*
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale
• 125 ml de sauce okonomiyaki*
• Gingembre mariné rouge*
• Algue ao-nori*
• Bonite séchée*
• Mayonnaise japonaise*
*Disponible chez Mon panier d’asie !
Instructions de cuisson
Faites cuire le riz 1 min 30 au micro-ondes et laissez-le refroidir.
Découpez le kimchi en petits morceaux.
Mélangez les oeufs et faites-les cuire dans une poêle à pancake pour qu’il soit un peu épais puis découpez l’omelette en petits cubes.
Faites cuire les épinards (selon la forme d’épinards que vous avez choisis : frais, surgelés, en conserve, …)
Onigiri 1:
Mélangez le riz et le kimchi
Onigiri 2:
Mélangez le riz, les oeufs et les épinards, salez.
Onigiri 3:
Mélangez le riz et le furikake
BON APPETIT !
En vente chez Mon panier d'asie
Algue nori
Kimchi
Riz
Furikake
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