Boulettes De Bœuf - mon panier d'asie

Les boulettes de bœuf, préparées avec du bœuf haché, de l’ail et de la sauce soja, sont cuites au four et servies avec une sauce savoureuse. Accompagnées de riz et de légumes, elles forment un plat simple et délicieux.

Japon

Plat

Pour 2 personnes

60 Mins

Ingrédients Nécessaires

Pour les boulettes :

• 300g de boeuf hâché

• 1 gousse d’ail noir*

• 1cc de graines de sésame*

• 2 cs de sauce soja*

• 2 cs de chapelure

• de la coriandre

Pour la sauce :

• 100ml de sauce soja*

• 1 cc d’huile de sésame*

• 1 cs de miel

• 100ml d’eau

• 1 cs de Maïzena

• 1 cs de saké*

Accompagnement :

• Riz complet pré-lavé*

• 1 carotte

• 1 poireau

*Disponible chez Mon panier d’asie !

Instructions de cuisson

Lancez la cuisson du riz.

Emincez l’ail et mélangez tous les ingrédients des boulettes, formez des boules de 4cm de diamètre environ. Faites-les cuire au four 15 min à 200°C.

Pour la sauce, diluez la maïzena avec un peu d’eau puis ajoutez les 100ml. Dans une petite casserole, faites mijotez tous les ingrédients jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Coupez les légumes. En fines lamelles pour la carotte, en petits morceaux pour le poireau. Faites-les revenir à la poêle avec le riz égoutté.

Mélangez le riz et les légumes, déposez les boulettes, nappez-les de sauce, ajoutez des graines de sésame et quelques feuilles de coriandre pour la déco.