Le poke bowl, un plat asiatique ?


C'est un plat star du moment, il est coloré et plein d'énergie
grâce à ses nombreux légumes et son poisson plein d'oméga,
mais connaissez-vous son origine?
En regardant les ingrédients on pourrait penser
qu'il s'agit d'un plat asiatique, japonais peut-être?
Mais il n'en est rien ! Le poke bowl,
à prononcer "pokaï bowl" est un plat venu ... d'Hawaï !
En hawaïen, "poke" veut dire "dés", pour les dés de poisson.
Si on utilise traditionnellement du thon,
vous pouvez le remplacer par du saumon.
Vous pouvez également imaginer une version végétarienne
en utilisant des dés de soja !



C'est encore une fois une recette déclinable selon vos goûts !
Vous pouvez y ajouter de l'oignon rouge, du chou fleur cru
ou comme dans la recette traditionnelle de la mangue
ou des noix de macadamia ou de cajou
Plus il y a de couleurs, mieux c'est !


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