Sauce Vinaigré Ponzu 300ml

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Neuf

Produit présenté au salon d'agriculture / gastronomie japonaise organisé par PASONA

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16,00 €

  • Nouveautés x Agriculteurs/Artisans Japonais

    Conseil d'utilisation : c'est un ponzu qui utilise du vinaigre doux à base de jus de nihime(type d'agrume) et de soja de Kumano, auquel on a ajouté la saveur umami proenant de kombu et de bonite. Le nihime est une espèce locale découverte dans la ville de Kumano que l'on suppose être le fruit de la reproduction de l'orange de Tachibana avec une autre espèce. D'environ 3cm, cet agrume de petite taille se caractérise par un goût raisonnablement acidulé et un parfum frais et distinctif.

    Ingrédients : sauce soja, vinaigre de céréales, jus de nihime, mirin, jus de fruit, sucre, liquide d'assaisonnement fermenté à base de riz, sel, assaisonnement, acidifiant

    Volume : 300ml

    Durée de conservation : 12 mois

    Mode de conservation : à conserver à 'abri de la lumière, à température ambiante

    Fabriqué et importé du Japon

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