A la découverte des produits du terroir japonais !

A la découverte des produits du terroir japonais ! Il y a 43 produits.

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    Description:  Il s'agit d'un vinaigre à sushi au parfum à la fois rond et acidulé, réalisé sur une base de vinaigre noir « sakamoto no kurozu ».

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    Description: Le vinaigre noir "kurozu" est une spécialité de Kagoshima. Ce vinaigre utilise uniquement du riz biologique de la région pour un produit dans le plus pur respect des traditions.

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    Description: Ce qu'on appelle « tsuyu » est une sorte de sauce très salée, souvent à base de sauce soja et de poissons ou algues, qui, diluée à l'eau chaude, sert de base pour les bouillons de nouilles.

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    Description :  Il s'agit d'un tsukudani  (aliment mijoté dans de la sauce soja) d'algue nori de la mer de Seto. Nous utilisons un sucre rare, mis au point dans notre préfecture de Kagawa pour un tsukudani bon pour la santé. Nous mettons un point d'honneur à utiliser des ingrédients locaux de qualité, comme de la sauce soja de Shodoshima, qui apporte une...

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    Description: Nous accordons depuis longtemps de l'importance à l'agriculture biologique et avons été les premiers à être labellisés « biologique » dans notre département, il y a 14 ans. Depuis, nous nous employons à créer de délicieux thés biologiques. Nous mettons le thé, qui provient de la ville d'Usuki (sud du Japon) dans notre propre usine. Ce produit...

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    Description: Ce thé au riz complet biologique, d'un vert vif, ravira toutes les générations. Il contient moins de théine que la plupart des thés.

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    Description: Les haricots, produits à 100% dans le Hyogo, sont grillés jusqu'à ce que le parfum ressorte. Ce thé peut être consommé à tout moment de la journée et n'empêche en aucun cas de dormir.

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    Description: Les haricots, produits à 100% dans le Hyogo, sont grillés jusqu'à ce que le parfum ressorte. Ce thé peut être consommé à tout moment de la journée et n'empêche en aucun cas de dormir (sans théine).

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    Description: Il s'agit d'un thé très parfumé, pour lequel on n'est pas obligé de choisir une eau en particulier comme c'est le cas pour le thé vert. De plus, ce thé contenant peu de théine, il est tout à fait possible de le déguster même en fin de journée sans craindre pour son sommeil. Les enfants peuvent aussi en boire sans problème. Mettre les feuilles...

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    Description: Les haricots, produits à 100% dans le Hyogo, sont grillés jusqu'à ce que le parfum ressorte. Contient une quantité équivalente à du café filtre. Vous pouvez ressentir le côté amer du soja noir sans que celui-ci ne soit trop prononcé. Comme ce thé est divisé en paquets individuels, il conserve toute sa fraicheur. Vous pouvez le consommer de la...

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    Description: Il s'agit d'un sésame noir biologique, grillé puis pilé avec soin. Parfait pour saupoudrer des légumes (épinards...) en entrée ou en accompagnement.

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    Description: Il s'agit d'un sésame noir biologique, grillé avec soin pour en faire ressortir tous les arômes. S'utilise saupoudré sur vos plats, mélangé dans la chapelure des préparations panées...

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